Wir gestalten unsere Buffetts individuell in Absprache mit unseren Gästen. 

Die Buffetts enthalten

** einen Kaltanteil, welcher untergliedert ist in

     * verschiedene frische Salate, (mediteran, bulgarische und regionale) 

     * verschiedene Auswahl an kalten Platten (Schinken-Salami, Käse, Fisch u.s.w.)

     * verschiedene Brot- und Baguettes- Sorten

** einen Warmanteil

     * Auswahl von hausgemachten Suppen (bulgarisch, traditonell)

     * verschiedene Fleischgerichte z.B.

            * verschieden überbackene Medaillons

            * Schnitzel, Filetmedaillons, Wildgerichte, pikantes Geschnetzeltes, u.s.w. 

            * verschiedene Putenfleischgerichte

     * ausgewählte originale bulgarische Speisen z.B.

            * mit Schafskäse gefüllte Parikaschoten, Küfteta (mit Schafskäse gefüllte   

               Kebaptscheta), verschieden zubereiteter Schafskäse, Kebaptscheta, u.s.w.

     * Saucen, verschiedene Gemüsesorten, u.s.w.

** einen Dessertanteil incl. Obstplatten