Legende Allergen-Dokumetation
Zusatzstoffe Rechtsgrundlage
ist dieLebensmittelkennzeichnungsverordnung
NR. 1169/2011 gültig ab 13. Dezember 2014
1 mit Konservierungsstoff a Glutenhaltiges Getreide
2 Koffeinhaltig b Krebstiere
3 mit Antioxidationsmittel c Eier
4 geschwefelt d Fisch
5 mit Farbstoff e Erdnüsse
6 geschwärzt f Sojabohnen
7 Chininhaltig g Milch
8 mit Aspartam (enthält eine Phenylalaninquelle) h Schalenfrüchte
9 genetisch verändert i Sellerie
10 mit Milcheiweiß j Senf
11 mit Eiklar k Sesamsamen
12 Eiscreme l Schwefeldioxid und Sulphite
13 Eis mit Pflanzenfett m Lupinen
14 mit Süßungsmittel n Weichtiere
15 mit Phosphat
16 mit Geschmacksverstärker
17 hergestellt aus fein zerkleinerten Fleisch
18 Formfleischvorderschinken aus Vorderschinkenteilen
zusammengefügt